Io ci metto la faccia ! Un viaggio con i Bio-agricoltori: Azienda Agricola Fattoria Di Vaira video

Conclusa la prima serie di video narrazioni sul mondo del biologico della rubrica Il Bio secondo noi in collaborazione con la Cooperativa della Rava e della Fava, ecco che inizia una nuova serie che andrà a focalizzare una serie di aziende agricole storiche biologiche e biodinamiche.

La serie di video ha come titolo Io ci metto la faccia! Un viaggio con i nostri Bio-agricoltori.

Il metodo biodinamico quale “atto di volontà”

Sono Paola Santi, responsabile dell’azienda agricola Fattoria Di Vaira, e credo che per perseguire determinati obiettivi, come falciare al momento opportuno, scegliere il preparato giusto e usarlo in un determinato modo, devo compiere un atto di volontà. Posso fare le cose in mille modi diversi, ma per farle proprio in questa maniera serve una forte coscienza.

La mia azienda si estende per oltre 500 ettari tra le campagne di Petacciato, in Molise, a pochi chilometri dal mare, e grazie al metodo biodinamico sta ottenendo risultati eccezionali. La coltivazione, ad esempio, è sensibilmente migliorata sia per quanto riguarda gli ortaggi sia per le vigne. Il merito è da ricercare soprattutto nei preparati biodinamici, come il cornoletame, e nell’utilizzo della vangatrice, che tutela la fertilità e conserva la biodiversità.

Pure l’allevamento bovino ne ha tratto beneficio. Oggi i miei animali, che sono parte attiva all’interno del mio progetto aziendale, li nutro con fieno e foraggio fresco. Avere delle vacche in azienda aiuta tantissimo il processo di fertilità, mentre i fieni favoriscono una buona rotazione: ecco perchè la stalla è fondamentale in un’azienda biodinamica!

Nei nostri negozi potete trovare molte varietà di ortaggi come broccoli, finocchi, cavolfiori e coste. Consiglio l’assaggio dei nostri pomodori, le passate di filiera e l’olio extravergine di oliva: condimenti sani e prelibati per il palato del cliente.

Inoltre, dalla fattoria arrivano anche saporiti formaggi, preparati con il latte vaccino dell’allevamento aziendale.

Az. Agr. Fattoria Di Vaira – Contrada Colle Calcioni – Petacciato (CB)

 

COOPERATIVA DELLA RAVA E DELLA FAVA