Aggiornamento obbligatorio per attività di somministrazione alimenti e bevande, ultimo corso

Con la presente si ritiene necessario ricordare che la Legge Regionale n. 38/2006 stabilisce, all’art. 5 comma 3, che: “i titolari di esercizio in attività, o loro delegati, hanno l’obbligo di frequentare, per ciascun triennio, un apposito corso di formazione sui contenuti delle norme imperative di legge in materia di igiene, sanità e di sicurezza”.

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Tale corso di formazione obbligatorio, della durata di 16 ore, dovrà essere completato a seconda dell’anno in cui ha conseguito l’idoneità all’attività di somministrazione ovvero secondo le seguenti casistiche:

Per chi ha conseguito l’idoneità all’attività di somministrazione (iscrizione al Rec, maturato il biennio di attività lavorativa negli ultimi 5 anni, corsi di formazione, diploma di scuola alberghiera ecc…) prima del 1/3/2010, deve effettuare il corso obbligatorio di aggiornamento entro il 1.3.2016.

Per chi ha conseguito l’attestato di idoneità del corso di somministrazione dopo il 1.3.2010 di cui alla DGR 55-12246 del 28.9.2009 (i nuovi corsi per la somministrazione di 130 h ovvero 80 h+50 h) l’obbligo del corso di aggiornamento triennale decorre dal 1.3.2016 da
effettuarsi entro il 01/03/2019

Per chi ha conseguito l’attestato di idoneità dopo il 24.5.2011 ai sensi della DGR 13-2089 del 24.5.2011 (i nuovi corsi per la somministrazione e la vendita di alimenti di 100 h) l’obbligo dell’aggiornamento triennale è da effettuarsi entro il 01/03/2016.

In caso di sub ingresso negli ultimi 6 mesi di scadenza del triennio (ovvero nel periodo compreso tra il 1 settembre 2012 ed il 1 marzo 2013; tra il 1 settembre 2015 ed il 1 marzo 2016, ecc.) l’esercente che subentra nell’attività di somministrazione di alimenti e bevande deve frequentare il corso entro il primo anno del triennio successivo (ovvero rispettivamente entro il 1 marzo 2014; entro il 1 marzo 2017, ecc.) – D.G.R. 103- 12937/2009 , Sezione I , paragrafo 1.6. comma 3).

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