Per Bio Tipico Locale sabato 20 aprile al NaturaSI’ di Asti in piazza Porta Torino 14 giornata dedicata alla Linfa di Betulla della ValChiusella: il raccoglitore Davide Ionia Grifone presenterà questo straordinario prodotto naturale che è stato raccolto in questo periodo.
La linfa viene estratta in primavera nei boschi di betulla situati nei comuni canavesani di Issilio e Ruelio e sabato prossimo ci sarà la possibilità di degustarla ed acquistarla.
La linfa di Betulla è una miniera di proprietà benefiche per il nostro organismo: rimineralizzante, diuretica, antiinfiammatoria, sostegno al sistema immunitario e benefica per muscoli ed articolazioni.
In genere è di provenienza dai boschi del Nord Europa e Canada; Davide ha creduto fortemente in questo progetto per una linfa di betulla 100% italiana e raccolta vicina a noi.
La Cooperativa della Rava e della Fava ha da subito sostenuto questo bellissimo progetto. Davide sabato prossimo racconterà la propria esperienza e le modalità di raccolta della linfa (svolta in modo opportuno senza nuocere alla pianta) e delle sue innumerevoli proprietà.
BIO TIPICO LOCALE – LA LINFA BETULLA DELLA VALCHIUSELLA 20-04-24