Successo di Antignano al Festival delle Sagre: “Dopo tanto impegno, una vittoria che riempie di soddisfazione e orgoglio”

Riceviamo e pubblichiamo

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Antignano premiato, sul gradino più alto, vincitore del Supertrofeo “Giovanni Borello”, Premio Fondazione Cassa di Risparmio di Asti, del valore di 1.500 euro. La vittoria assume un significato particolare poiché ad essa si aggiunge anche il riconoscimento della migliore proposta gastronomica complessiva e quella del primo piatto, il famoso tajarin al mais 8 file al sugo di salsiccia e, per concludere, la collaudata crostata alla marmellata di ciliegie.

Ma le soddisfazioni della Pro Loco di Antignano, coinvolta anima e corpo in questa impegnativa kermesse, non sono finite infatti lo stand n.12 ha ottenuto il premio  per la migliore casetta, insieme a Nizza Monferrato. Cura del dettaglio, rigore storico, partecipazione corale, capacità teatrale, esperienza e competenze sono state attivate e coordinate dal presidente dell’associazione Alberto Pescarmona e da tutti i suoi collaboratori. Oltre 150 persone sono state operative per la messa in atto della sfilata, del montaggio della struttura e della somministrazione del cibo.

“Antignan el dì d’la fera ed San Sgund”, Antignano il giorno della Fiera Carolingia, era il tema della sfilata. Il pubblico ha ammirato l’interpretazione molto vivace della rappresentazione e applaudito il passaggio dei quadri viventi. La tradizione genuina ha mobilitato migliaia di persone affascinate dalla rappresentazione di un passato che non è remoto, di fatiche contadine, di cultura che ci appartiene e che risiede nelle nostre radici. Già sabato 12, all’apertura della manifestazione, si respirava aria di grandi numeri e successo della proposta gastronomica di Antignano. Code lunghissime ma smaltite con estrema rapidità ed efficienza si sono continuamente alimentate alla casetta di Antignano, un’ originale ricostruzione esterna e interna, di un casolare rustico con un guizzo di eleganza nell’accessibile terrazza soprastante.

Cortesia, porzioni abbondanti, sugo ricco e gustoso, dolce casalingo e artigianale. I palati dei buongustai hanno ricevuto deliziose sollecitazioni: i tajarin al mais 8 file tengono magnificamente la cottura e si sposano col sugo di salsiccia liberando un profumo a cui è difficile resistere. La crostata dell’agripanetteria Tulipan della frazione Perosini fonde in bocca e richiama il sapore delle cose buone fatte in casa.

Il presidente della Pro Loco di Antignano, Alberto Pescarmona: “Finalmente, dopo tanto impegno, una vittoria che riempie di soddisfazione e di orgoglio i nostri cuori. In amicizia e allegria anche le fatiche pesano meno e i successi sono proprio di tutti. Questa vittoria ci carica di energie. Abbiamo bissato il risultato del 2019 e guardiamo alle prossime edizioni con la consapevolezza di aver lavorato bene e forti dell’esperienza di una pro loco vivace e vitale. Insieme al vicepresidente Patrick Destefanis ringrazio tutti quelli che si sono adoperati per il successo della nostra partecipazione al Festival delle Sagre 2026. Viva Antignano !”

Vera Gonella