Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti: Angelica Calì ottiene 100/100 all’esame finale

Ha solo 16 anni, le idee molto chiare sul proprio futuro e un risultato che premia tre anni di impegno: Angelica Calì ha concluso con 100/100 l’esame di qualifica triennale di Operatore della Ristorazione – Cucina alla Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti.

Un traguardo importante per la studentessa di Castel Boglione, che rappresenta il riconoscimento di un percorso affrontato con determinazione, serietà e passione per la cucina.

Dopo aver frequentato la Scuola Secondaria di Primo Grado “Carlo Gancia” di Canelli, Angelica ha conosciuto la Scuola Alberghiera durante le attività di orientamento. Una scelta maturata seguendo un interesse nato molto presto.

«La cucina mi è sempre piaciuta – racconta – tanto che avevo scelto proprio questo argomento per la tesina dell’esame di terza media. Oggi sono ancora più convinta della strada che ho intrapreso.»

L’estate sarà già un’occasione per mettere in pratica quanto imparato: Angelica svolgerà un tirocinio in un ristorante di Canelli. Da settembre continuerà gli studi frequentando il quarto anno per conseguire il diploma professionale di Tecnico di Cucina, con un obiettivo ancora più ambizioso.

«Vorrei iscrivermi all’università, alla facoltà di Scienze della Nutrizione. Credo che il percorso di cucina sia un punto di vista privilegiato per svolgere questa professione, perché fin dal primo anno studiamo scienze della nutrizione, chimica degli alimenti e, soprattutto, impariamo a trasformare la teoria in pratica, realizzando ricette e piatti con attenzione agli aspetti nutrizionali, alle allergie e alle diverse esigenze alimentari.»

Per Angelica, la Scuola Alberghiera è stata molto più di un luogo dove imparare una professione: «La consiglierei a tutti i ragazzi e le ragazze interessati al mondo della ristorazione. È una scuola che offre una preparazione completa: tanta pratica, ma anche solide basi teoriche nelle materie professionalizzanti. I laboratori sono servizi reali rivolti al pubblico e gli stage nelle aziende permettono di confrontarsi subito con il mondo del lavoro. In questi anni sono cresciuta molto anche dal punto di vista personale: sono diventata più autonoma, più responsabile e ho imparato ad apprezzare un lavoro impegnativo, ma capace di dare grandi soddisfazioni».

Per la presidente della Scuola Alberghiera, Annalisa Conti, il risultato di Angelica è anche il simbolo del ruolo che un istituto professionale svolge sul territorio: «Una scuola alberghiera è un motore di sviluppo per un territorio turistico. Forma i professionisti dell’ospitalità, sostiene le imprese nella ricerca di competenze qualificate e contribuisce a valorizzare il patrimonio culturale, gastronomico e umano della nostra comunità. Investire nella formazione significa investire nella qualità dell’accoglienza e, quindi, nel futuro del territorio. Valorizzare e premiare giovani competenti e meritevoli come Angelica è per noi motivo di orgoglio e un investimento concreto sui giovani.»

Soddisfazione anche nelle parole della direttrice Alessandra Sozio: «Il conseguimento del 100/100 di Angelica è un risultato che ci riempie di soddisfazione. Premia l’impegno della nostra studentessa, il sostegno della famiglia e il lavoro educativo della scuola. È la dimostrazione che passione, competenza e dedizione possono portare a traguardi di eccellenza, preparando i giovani ad affrontare con successo il loro futuro professionale. Quando vengono messi nelle condizioni di esprimere il proprio potenziale, i ragazzi possono raggiungere risultati straordinari e diventare protagonisti del futuro del nostro territorio e del settore turistico».

Nella fotogallery sotto la premiazione degli studenti più meritevoli durante la Giornata dell’Impegno e del Talento 2026