A Mombaldone si parla di Erbe e sapori della tradizione con Graziella Greco e Carlo Perfumo

A Mombaldone venerdì si parla di erbe spontanee, cucina e antichi saperi insieme a Graziella Greco che presenta il suo primo libro “L’ortocucina di Graziella. Erbe e fiori selvatici e commestibili” il 3 luglio presso l’Oratorio SS Fabiano e Sebastiano, in piazza Umberto I alle 17.45.

L’autrice dialogherà con il professor Carlo Perfumo che allestirà ed animerà un laboratorio per l’osservazione e il riconoscimento della flora spontanea. Attraverso le pagine del libro l’autrice esplora il valore delle erbe spontanee e la loro storia culinaria; un mondo affascinante, purtroppo ancora poco conosciuto, anche se quotidianamente presente davanti ai nostri occhi, in campagna. Il libro aiuta a riscoprire piante che custodiscono sapori, usi e proprietà che hanno segnato innumerevoli generazioni passate. Un patrimonio antico che merita di essere ritrovato e valorizzato.