A Castagnole delle Lanze Nero Sublime, il festival dedicato al tartufo nero estivo

A Castagnole delle Lanze è il fine settimana di “Nero Sublime”, il festival dedicato al tartufo nero tra gastronomia, cultura, musica, esperienze all’aria aperta e valorizzazione del territorio.
Il paese, inserito tra i Borghi più belli d’Italia e immerso nel paesaggio UNESCO di Langhe-Roero e Monferrato, ospita un ricco programma di appuntamenti pensati per raccontare il tartufo nero non soltanto come eccellenza gastronomica ma anche come elemento identitario del territorio e occasione di incontro tra tradizione, turismo e cultura.
Anche per questa seconda edizione “Nero Sublime” conferma la volontà di proporre un’esperienza diffusa e immersiva, capace di coinvolgere pubblici diversi tra degustazioni, momenti divulgativi, attività outdoor, musica e iniziative dedicate alle famiglie.

Dopo la cena di gala di ieri sera, oggi, sabato 20 giugno, si prosegue con una giornata dedicata agli approfondimenti sul mondo del tartufo e alle attività nel centro storico. In mattinata, presso la Chiesa dei Battuti Bianchi, si terrà il convegno “Area Tartufo 4.0 – Il Tartufo Nero: l’altro lato della medaglia”, con la partecipazione di Vivai Roagna, esperti del settore, Antonio Degiacomi e Mauro Carbone rispettivamente Presidente e Direttore del Centro Nazionale Studi del Tartufo e Giovanna Ruo Berchera, cuoca e giornalista gastronomica, che mostrerà come impiegare il tartufo in cucina.

Nel pomeriggio prenderà ufficialmente il via la seconda edizione della manifestazione con l’inaugurazione prevista alle ore 18.00 presso il Belvedere di Piazza Balbo.
Per tutta la serata i caratteristici portici colorati di Castagnole delle Lanze ospiteranno il Villaggio del Tartufo e delle Eccellenze, con stand dedicati alla vendita e alla valorizzazione del tartufo nero e dei prodotti locali, mentre il Belvedere farà da cornice ad attività di animazione e giochi per bambini.
Tra gli appuntamenti in programma anche “Nero Sublime – musica.vino.tartufo”, una serata di aperitivi in musica nel cuore del paese.

Domenica 21 giugno la manifestazione proseguirà con una giornata ricca di esperienze pensate per coinvolgere adulti e famiglie.
Nel pomeriggio sarà possibile partecipare a un tour in e-bike con partenza da Piazza Giovannone: un percorso di circa 20 chilometri tra le colline del territorio che unirà attività outdoor ed esperienza gastronomica. Durante il tour i partecipanti prenderanno parte a una simulazione della cerca del tartufo e, a conclusione dell’esperienza, a una merenda-aperitivo dedicata ai prodotti locali.
Sempre domenica i portici ospiteranno nuovamente il Villaggio del Tartufo e delle Eccellenze.
Il programma di domenica prevede inoltre una scacchiera gigante con “pedine animate”, aperitivi a tema tartufo in Piazza Marconi e una serata speciale al Belvedere Ebrille dedicata ai profumi e ai sapori del territorio, con protagonista un percorso tra Moscato, Vermouth e cioccolato accompagnato dalla musica live del Maestro Felice Reggio e della sua band.