Erbe e sapori della tradizione con Graziella Greco alla Biblioteca Monticone di Canelli

Erbe spontanee, cucina e antichi saperi.
Questi gli ingredienti utilizzati da Graziella Greco nella stesura del suo primo libro: “L’ortocucina di Graziella. Erbe e fiori selvatici e commestibili” che verrà presentato domenica 10 maggio 2026, alle ore 17, presso la Biblioteca G. Monticone, in via G.B. Giuliani, n. 29.

Attraverso le pagine del libro l’autrice esplora il valore delle erbe spontanee e la loro storia culinaria; un mondo affascinante, purtroppo ancora poco conosciuto, anche se quotidianamente presente davanti ai nostri occhi, in campagna. Il libro aiuta a riscoprire piante che custodiscono sapori, usi e proprietà che hanno segnato innumerevoli generazioni passate. Un patrimonio antico che merita di essere ritrovato e valorizzato.

L’autrice dialogherà con il professor Carlo Perfumo che allestirà ed animerà un laboratorio per l’osservazione e il riconoscimento della flora spontanea.
L’incontro, organizzato dalla Biblioteca Monticone e dall’Associazione “Dal Fuso in poi” è a ingresso libero.
Gli organizzatori aspettano un numeroso pubblico per scoprire le indicazioni e le ricette della cucina di Graziella Greco, un patrimonio prezioso perché frutto di passione ed esperienza personale.