Al negozio Naturasì di Asti una giornata dedicata a Langalletta

Prosegue il viaggio tra l’eccellenze alimentari bio presso il punto vendita Rava e Fava di piazza Porta Torino 14 in Asti.

Sabato 27 giugno una giornata dedicata a Langalletta di S.Vittoria d’Alba, azienda che nasce nel territorio patrimonio Unesco e che trasforma i migliori cereali antichi in deliziose gallette soffiate.

Il processo di lavorazione viene realizzato con tecnologia innovativa ed esclusiva che ha il pregio di lasciare inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali delle materie prime.
Un’attenta ricerca di chicchi di cereali antichi coltivati con metodo biologico: mais ottofile rosso, grano saraceno e sorgo che vengono trasformati attraverso un processo di pressione e calore in gallette ideali come spuntino o al posto del pane a pasto.

Langalletta ha ricevuto il premio ‘Oasis Ambiente 2018’ come riconoscimento del suo lavoro per un’agricoltura biologica custode del territorio.

Langalletta