Dal cotechino al tomino, prodotti a Km0 per la Proloco di Cantarana al Festival delle Sagre

La Proloco di Cantarana è pronta per il suo quarto anno di partecipazione al Festival delle Sagre.

La Proloco di Cantarana vi aspetta alla casetta numero 7 per offrirvi Cotechino con purea di ceci e Tomini elettrici (formaggio fresco di latte vaccino condito con salsa di prezzemolo, aglio, olio e peperoncino).

Anche quest’anno, dunque, in Piazza Campo del Palio, la Proloco servirà due ottimi prodotti a km 0. I cotechini che potrete gustare accompagnati dalla purea di ceci sono di Quadro Salumi di Ferrere d Asti mentre il tomino è dell’Agrilatteria del Pianalto, di Villata di Valfenera d’Asti.

Ad accompagnare il menù, non mancheranno i vini, anche queste eccellenze del territorio: I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante da uve freisa al 100% di Domenico Capello la Montagnetta di Roatto, ed un Barbera Doc 2018 dei Produttori di Govone.

Per la sfilata, in cui Cantarana sfilerà nell’Inverno, il tema scelto è “Dai magnin alla ciapèta”: dall’antico mestiere di stagnino al carnevale Cantaranese.