“Il prato nel piatto”: sabato seconda passeggiata alla scoperta delle erbe con Legambiente Valtriversa

Domani, sabato 7 aprile, seconda scampagnata per scoprire il mondo delle erbe e delle piante officinali del territorio astigiano.

La propone il Circolo Legambiente Valtriversa, per valorizzare fiori, piante ed erbe, ormai quasi sconosciute, che si incontrano facilmente nelle nostre campagne e che si possono utilizzare per rendere più saporita e creativa la nostra cucina, proprio come sapevano fare le nostre bisnonne.

Il ritrovo è domani alle 15 in piazza Marconi a Villafranca d’Asti. Si andrà nei prati lontani dalle strade per trovare altre erbe e piante disponibili in questo periodo della primavera.

Si cercheranno  salvia, tarassaco, melissa, rosa canina e sambuco, elicriso e portulaca, ortica e valerianella e molti altri ingredienti antichi, adatti a ricette, soluzioni medicinali, distillati, saponi, profumi ed essenze.
Si imparerà a riconoscerle nei nostri giardini o in campagna e a trasformarle sfruttandone tutte le loro proprietà.

Come nella prima uscita, anche questa volta seguirà una veloce “merenda sinoira”, cucinando quanto raccolto, alla ProLoco di Maretto.

La partecipazione alle tre scampagnate e le tre merende è 45 euro per i non soci, compresa la tessera di Legambiente 2018; 15 euro per i soci.

Informazioni e prenotazioni (ore serali) ai numeri: 340 5007714 oppure 335 7506324 www.legambientevaltriversa.it; facebook.com/CircoloLegambienteValtriversa.

In caso di maltempo l’incontro verrà rinviato.