Confartigianato ricorda l ‘Aggiornamento triennale per la somministrazione di alimenti e bevande

La Legge Regionale n. 38/2006 stabilisce, all’art. 5 comma 3, che: “i titolari di esercizio in attività, o loro delegati, hanno l’obbligo di frequentare, per ciascun triennio, un apposito corso di formazione sui contenuti delle norme imperative di legge in materia di igiene, sanità e di sicurezza”

Tale corso di formazione obbligatorio, della durata di 16 ore, dovrà essere completato a seconda dell’anno in cui ha conseguito l’idoneità all’attività di somministrazione ovvero secondo le seguenti casistiche:
A) Per chi ha conseguito l’idoneità all’attività di somministrazione (iscrizione al Rec, maturato il biennio di attività lavorativa negli ultimi 5 anni, corsi di formazione, diploma di scuola alberghiera ecc…) prima del 1/3/2010, deve effettuare il corso obbligatorio di aggiornamento entro il 1.3.2016.
B) Per chi ha conseguito l’attestato di idoneità del corso di somministrazione dopo il 1.3.2010 di cui alla DGR 55-12246 del 28.9.2009 (i nuovi corsi per la somministrazione di 130 h ovvero 80 h+50 h) l’obbligo del corso di aggiornamento triennale decorre dal 1.3.2016 da effettuarsi entro il 01/03/2019
C) Per chi ha conseguito l’attestato di idoneità dopo il 24.5.2011 ai sensi della DGR 13-2089 del 24.5.2011 (i nuovi corsi per la somministrazione e la vendita di alimenti di 100 h) l’obbligo dell’aggiornamento triennale è da effettuarsi entro il 01/03/2016.
D) In caso di sub ingresso negli ultimi 6 mesi di scadenza del triennio (ovvero nel periodo compreso tra il 1 settembre 2012 ed il 1 marzo 2013; tra il 1 settembre 2015 ed il 1 marzo 2016, ecc.) l’esercente che subentra nell’attività di somministrazione di alimenti e bevande deve frequentare il corso entro il primo anno del triennio successivo (ovvero rispettivamente entro il 1 marzo 2014; entro il 1 marzo 2017, ecc.) – D.G.R. 103- 12937/2009 , Sezione I , paragrafo 1.6. comma 3).

La Confartigianato Asti in collaborazione con l’ENFAP Piemonte sede di Asti ha avviato le iscrizioni, per le aziende che hanno la scadenza del 1 marzo 2016 (casistiche A e C).

Ai fini della verifica dell’adempimento, al termine del corso verrà rilasciato un attestato di cui una copia dovrà essere consegnata all’ufficio commercio del Comune. Il Comune è l’autorità competente a controllare l’adempimento dell’obbligo formativo per gli esercenti in attività.

Ai titolari di esercizio delle attività di somministrazione di alimenti e bevande, o loro delegati che non rispettino tale obbligo è disposta la sanzione della revoca dell’autorizzazione.

Per maggiori informazioni sono a vostra disposizione i seguenti uffici:
– Confartigianato Asti
Ufficio categorie – settore alimentazione
Sig. Marino Davide tel 0141-5962 int 18
– Enfap Asti
Ufficio Segreteria
Sig.ra Alessandra Fresia tel. 0141- 355010