Quando i bambini e le bambine mangiano, 200 ragazzi astigiani raccontano gusti e abitudini connesse al cibo

Un lavoro di approfondimento è stato presentato  martedì 28 aprile in Municipio con i docenti Vincenzo Gerbi e Giuseppe Zeppa Università degli Studi di Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) e l’Assessore  all’Istruzione Marta Parodi.

Alle 29 domande, semplici ma dettagliate, in un questionario reso opportunamente gradevole, non si sono sottratti i 203 ragazzi delle scuole Cagni, Rio Crosio, Pascoli, Baussano, Oberdan e della scuola dell’infanzia Collodi. La maggior parte degli alunni (193) fa colazione al mattino preferendo (in 103) latte/the/caffè con cereali e biscotti; brioche, biscotti occasionalmente con liquidi (in 46); solo latte (16); e poi poco yogurt (1); frutta e succhi (8).

Lo spuntino di metà mattinata è più articolato con merendina e brioche (45); panino o toast (in 40); biscotti e crostata (37); crackers e…taralli (24); solo 17 la frutta e 12 lo yogurt. Merenda con brioche (32) oppure pane e… (29),  focaccia o pizza (19), frutta (16), patatine e pop corn (15). Connesso alle abitudini alimentari il tema del “movimento”: purtroppo solo il 27% va a piedi a scuola, in auto il 68%.

Non fanno sport in 29 (14%) e non rispondono alla domanda in 26 (12%). Praticano calcio in 33, nuoto (31), ballo e danze (23), pallavolo (16), atletica (13), ginnastica artistica (12), avviamento allo sport (10), arti marziali (9). C’è chi fa sport dopo la scuola due/tre giorni la settimana (quasi 40%), chi una volta (19,70%), chi quattro/cinque (quasi 10%).

La televisione “si accompagna” al cibo: si è chiesto “quando sei davanti alla televisione mangi? 138 i sì (68%), 56 i no (28%). Che cosa? Pop corn (15,61%), Patatine (13,29%), panino/toast/pizza (10,40%), biscotti (5,78%), frutta (4,62%). “La sera a cena mangi guardando la televisione?” 143 i sì (70,44%), 55 i no (27,09).

Coinvolte  nella ricerca le Insegnanti: Tiziana Bertolina, Cinzia Calosso, Angela Castino, Mariarosa Cipresso,  Vera Fasano, Antonio Ferrero, Elena Gino, Giampiero Monaca, Antonella Peretta, Nicoletta Rebaudengo,  Anna Maria Rivella, Maria Rosaria Russo, Marisa Sattanino, Luisa Sposato, Valeria Tomasini, Francesca Triberti.