Master in qualità delle aziende alimentari, Asti candidata per la formazione nel settore

Il messaggio è stato lanciato, oggi, in occasione della consegna degli attestati a dieci studenti che hanno concluso gli studi. A raccogliere l’invito della facoltà di Agraria e del polo Uni Astiss sono intervenuti il Comune di Asti con l’assessore, Piero Mora e la Provincia con il collega Marco Versè

 

La consegna degli attestati agli studenti che hanno concluso il Master universitario Re.GIA (responsabilità e gestione della qualità nell’impresa agroalimentare), oggi ad Asti presso il polo universitario Asti Studi Superiori, è stata l’occasione per lanciare un messaggio agli amministratori e alle aziende del territorio.  

“Quello di fare sistema per promuove lo sviluppo economico dell’astigiano includendo l’università locale, con il suo tessuto di docenti e ricercatori specializzati” – è il messaggio. A raccogliere l’invito del polo Uni Astiss sono intervenuti il Comune di Asti con l’assessore all’Università, Piero Mora e la Provincia di Asti con l’assessore allo Sviluppo Economico, Marco Versè. Presenti alla cerimonia i dieci studenti che hanno conseguito il Master di primo livello con i loro familiari provenienti da varie regioni italiane: Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Marche.  

Il master si replicherà nel prossimo anno accademico “in considerazione della buona risposta di studenti iscritti, 15 in questa edizione” –sottolinea il direttore Luca Simone Cocolin.

Per la preside della Facoltà di Agraria di Torino, Elisabetta Barberis “il master rappresenta un buon esempio di interazione e collaborazione fra l’università, le aziende e le amministrazioni locali”.

Vincenzo Gerbi, docente e componente del comitato scientifico ha sottolineato “gli sforzi che la facoltà di Agraria sta facendo per formare professionisti nella qualità dell’impresa agroalimentare, Asti può diventare centro di eccellenza in Italia per l’alta formazione in questo settore”.

Sulla stessa linea di collaborazione con gli attori del territorio anche gli interventi di altri due componenti del comitato scientifico, Gianfranco Corgiat Loia del settore regionale Prevenzione e Veterinaria e dell’avvocato Gianclaudio Andreis.

Gli amministratori, Mora e Versè sono d’accordo “la collaborazione con il master Re.Gia è indispensabile per il rilancio del territorio e concretamente può essere nell'agenda dei lavori del tavolo di sviluppo costituito presso l’università”.  

Gli studenti nel percorso di studi hanno svolto tirocini pratici presso importanti aziende del settore alimentare, della filiera lattiero – casearia, pasta fresca pane e pizza, salumi e affini, vini e distillati. Per alcuni il tirocinio rappresenta il trampolino per incarichi a tempo indeterminato nell’azienda.  

Il Master di I livello in Responsabilità e Gestione della Qualità nell'Impresa Alimentare (ReGIA) presso il polo universitario Asti Studi Superiori (area De Andrè) è interfacoltà e vede la partecipazione di docenti delle facoltà di Agraria, Giurisprudenza, Medicina Veterinaria di Torino. Dieci gli studenti che hanno frequentato con profitto ed ottengono l’importante diploma; tutti lavorano già presso importanti aziende del settore alimentare.

Si propone di fornire, a laureati triennali con un’adeguata formazione in uno dei seguenti settori: Biotecnologie, Economia, Giurisprudenza, Medicina Veterinaria, Scienze Agrarie, Scienze Biologiche, Scienze e Tecnologie Alimentari e Scienze Politiche, una preparazione di carattere interdisciplinare nel campo della gestione della qualità nell'impresa alimentare e dei rapporti con operatori pubblici e privati, con specifico riferimento alla definizione e attribuzione delle responsabilità all’interno dell’organizzazione aziendale.  

La figura professionale che il Master intende formare è un responsabile in grado di gestire l’aspetto tecnico e legislativo all’interno di un’azienda alimentare. Gli sbocchi occupazionali sono rappresentati dalle aziende della filiera agroalimentare e dal settore pubblico. E' costituito da 60 crediti formativi ed è di durata annuale, da Gennaio a Dicembre 2012.   Le attività formative sono costituite da lezioni frontali e pratiche in aziende alimentari,esercitazioni in aula ed in laboratori d'analisi organizzati in funzione delle necessità di tipo didattico. Le discipline su cui si basa il Master sono il diritto amministrativo, dell'Unione Europea, privato e penale, le tecnologie alimentari, la microbiologia agraria, l’igiene degli alimenti e il controllo igienico  -sanitario dei processi produttivi. Le attività didattiche si svolgeranno presso l’Università degli Studi di Torino e presso locali e strutture messi a disposizione dal consorzio Asti Studi Superiori (AT).  

Per informazioni rivolgersi alla segreteria del corso ad Asti (area De Andrè Polo Uni Astiss) tel. 0141 - 324678

g.g.