Pasticceria Moriondo di Mombaruzzo vince al concorso di Cortemilia

Lo storico laboratorio astigiano si impone su tutti alla rassegna "Profumo di Nocciola" organizzato nel programma della storica Fiera. L'elenco dei premiati dalla commissione presieduta da Paolo Massobrio

Moriondo premiato da Massobrio a Cortemilia

La pasticceria Carlo Moriondo di Mombaruzzo d'Asti con gli amaretti alla nocciola ha ottenuto il primo premio alla seconda edizione del concorso "Profumo di nocciola" in programma domenica a Cortemilia (Cn) nell'ambito della Fiera della Nocciola. In gara c'erano pasticceri e maestri dolciari provenienti da varie regioni italiane, giudicati da una commissione composta da esperti enogastronomi e presieduta da Paolo Massobrio.

I concorrenti hanno gareggiato secondo diverse categorie: prodotti da forno, gelati, torte. Fra tutti ha ottenuto il massimo punteggio il pasticcere astigiano, un bel risultato anche in  termini di immagine per l'Astigiano.  

Questo l'elenco dei premiati: torta da forno, Panificio Pagnani, Arcevia, Ancona; pasticceria secca, L'Acquolina in Bocca, Cairo Montenotte, Savona; pastricceria fresca: Orchidea, Montesano sulla Marcellana, Salerno; gelato: Pasticceria Cerrato "Nocciolarte", Castelletto Uzzone, Cuneo; amaretto alla nocciola:  Amaretti Moriondo Carlo, Mombaruzzo, Asti; dolce al cioccolato: Pasticceria L'Angolino, Villanova Mondovì, Cuneo;  premio Novi: Consuelo Staderoli.

Una menzione speciale della giuria per aver interpretato meglio il tema è stata data ad Antonio Raffaele di Lecce e alla Gelateria Soban di Valenza (Al), entrambe per la categoria gelato, che si è rivelato il prodotto che più sublima la nocciola Igp Piemonte. Un  premio speciale alla carriera - Città di Cortemilia è stato assegnato a Giuseppe Canobbio, della Pasticceria La Corte di Canobbio, Cortemilia, mentre il  premio speciale miglior interprete della nocciola - Città di Cortemilia è andato a Chicco Cerea, del relais La Cantalupa di Brusaporto, Bergamo, del celebre ristorante da Vittorio.  

GL/cronaca